Tenute Pisano presenta una vasta distesa di vigneti che si suddividono in tre categorie:
- 8 ettari dedicati al Cannonau
- 1 ettare per il Vermentino
- 1 ettare per il Bovale, il Merlot e il Monica.
Una grande varietà di tipologie di uva che permettono di produrre vini molto diversi tra loro che si distinguono per il gusto e anche per il colore.
L'uva che proviene da tali vigneti è soggetta a continui controlli qualitativi, così da poter essere trasportata in cantina ed essere pigiata in maniera soffice in modo tale da ottenere un mosto equilibrato.
